Для начала хотелось бы объясниться. Дорогие мои, после длительного отсутствия, я опять с вами. Известно ведь, что Мария Квакина прозорлива. Подозреваю, что не все воспримут весть о моем возвращении адекватно. Возможно, я даже не услышу бурной овации и не увижу красной дорожки с духовым оркестром, готовым по мановению дирижерской палочки грянуть веселенький марш. Ладно, не страшно.
Теперь выступлю по сути. Если меня не было, это совсем не значит, что я сидела без дела. Я искала себя в бурлящем море современности. Расставляла приоритеты и рисовала планы на будущее. ОК, хватит об этом.
Пора о главном. Новый год на носу. Мы подкованы и знаем понемногу о многом. Но ведь не все знают, как китайцы его празднуют. Вы уже в курсе, что у них он наступает на месяц-полтора позже, чем у нас.
Ночь под Новый год китайцы называют «ночью встречи после разлуки». Для них это самый важный момент года. Вся семья собирается за праздничным столом к новогоднему ужину, который отличается обилием и разнообразием блюд. Например, новогодний ужин не обходится без блюд из куриного мяса, рыбы и «доуфу» – соевого творога, который мы называем «тофу», потому что в китайском языке названия этих продуктов созвучны со словами, означающими «счастье» и «достаток». После ужина вся семья устраивается перед телевизором, беспечно ведет беседу и смотрит новогодний грандиозный гала-концерт, ежегодно транслируемый Китайским центральным телевидением. Что-то это напоминает, не правда ли. По традиции в новогоднюю ночь люди не спят и тусуются до утра.
С наступлением новогоднего утра китайцы одеваются в нарядную одежду. Молодые поздравляют пожилых с праздником и желают им долголетия. Детям дарят красные конверты с карманными деньгами. На севере Китая на новый год принято кушать пельмени, а на юге – «няньгао» (ломтики, приготовленные из клейкого риса). Северяне отдают предпочтение пельменям, потому что на китайском языке слово «цзяоцзы», т.е. «пельмени», созвучно со словами «проводы старого и встреча нового». Кроме того, пельмени напоминают своей формой традиционные слитки из золота и серебра и символизируют пожелание богатства. По той же причине южане кушают «няньгао», символизирующие улучшение жизни с каждым годом. Первые пять дней нового года предназначены для встреч. Родственники, друзья, одноклассники, сослуживцы навещают и поздравляют друг друга с Новым годом, дарят подарки.
Короче, с Новым годом, дорогие мои!
Мария Квакина
