Бук лесной / Fagus sylvatica
Ареал: Распространён по всей Европе, от низин до гор на высоте 1600 м; образует насаждения в лесах на рыхлых, влажных или свежих, хорошо дренированных почвах, как бедных, так и богатых известью, глубоких, песчано-каменистых суглинках, при холодно-влажном климате с осадками более 500 мм.
Форма: Листопадное крупное дерево, широкоокруглое, с сильными, свисающими до земли ветвями (в природе), в насаждениях и в группах образует сильные, высокие и прямые стволы.
Размер: Высотой 25 -30 м, в природе старые экземпляры достигают и такой же ширины. Годовой прирост высоту 50 см, в ширину 40 см.
Кора: Молодые ветви серо-коричневые, с возрастом с гладкой, серебристо-серой корой.
Листья: Листопадный, Очерёдно расположенные, широко- эллиптические или овальные, длиной 5 - 10 см, с 5 - 9 парами прожилок, края слегка махровые, сначала листья опушены, позднее сверху тёмно-зелёные, блестящие и гладкие, с нижней стороны опушены на прожилках; осенняя окраска жёлтая или красно-коричневая.
Цветение: Растение однодомное, мужское цветение собрано в многочисленные шаровидные соцветия на длинных черенках, женское цветение состоит из 2 цветков; первые цветы появляются через 15 - 20 лет; в мае.
Плоды: Всегда два односеменных буковых орешка в одной, покрытой щетиной горизонтально- или вертикальнорасположенной коробочке. В больших количествах слабо-ядовитые из-за щавелевой кислоты!
Корни:ипичная стержневая корневая система, для которой характерны сильные и широкораспространённые и сильно переплетённые между собой боковые корни, которые интенсивно оплетают верхние слои почвы, у старых деревьев много корневых отпрвсков, глубина корней около 1 -1,40 м, на уплотнённых почвах или при при застое воды глубина составляет только 30 см, на лёгких, песчаных почвах ширина корневой системы иногда в два раза шире, чем диаметр кроны! Корни не выносят уплотнения почвы, насыпание и выемку фунта, сильных изменений уровня воды, наводнений.
Свет: Теневынослив.
Почва: Нетребователен, предпочитает свежие или влажные, плодородные, глинистые почвы с определённым значением извести, тёплые почвы, оптимальны местоположения с влажным воздухом, нужно помнить, что буки хорошо растут и на слабо-кислых, бедных питательными веществами почвах.
Особенности: Обладает высокой способностью переносить тень, морозостоек (-30° С), но могут пострадать ветви и крона, чувствителен к поздним заморозкам, жаре, загрязнению вохдуха и почвы, любит увлажнённый воздух, но страдает от застоя воды и длительных периодов засухи, реагирует на повреждения коры (солнечные ожоги); живут до 300 - 400 лет.